1. 猪肉切大块，用绞肉机绞成肉馅，用刀剁成茸
2. 加入少许姜末，剁成肉糜
3. 放入白胡椒粉、鸡精、花雕酒、盐、白糖
4. 分次倒入清水，顺时针方向搅拌至有粘性
5. 平底锅烧热，倒油，放入葱花爆香
6. 放入洗净的海鲜菇，煸炒
7. 砂锅烧水，将煸炒过的海鲜菇放入
8. 将水烧开
9. 用手取一团肉馅，用手掌轻轻握拢，肉馅自虎口处挤出，形成圆形丸子
10. 将肉馅挤成丸子，一个一个下入锅内
11. 丸子汤烧开，慢炖一会
12. 将洗净的西兰花放入锅内.加入少许盐、加入香油，出锅即可
煮海鲜菇丸子汤
摘要1. 猪肉切大块，用绞肉机绞成肉馅，用刀剁成茸 2. 加入少许姜末，剁成肉糜 3. 放入白胡椒粉、鸡精、花雕酒、盐、白糖 4. 分次倒入清水，顺时针方向搅拌至有粘性 5. 平底锅烧热，倒油，放入葱花爆香 6. 放入洗净的海鲜菇，煸炒 7. 砂锅烧水，将煸炒过的海鲜菇放入 8. 将水烧开
