煮葱油鸡

2024-09-20 03:30:49 美食做法 热度:326℃
摘要1. 将鸡里外充分洗净 2. 生姜拍破,用3根葱打成结 3. 把大葱切段对剖,香葱切成段,一点葱叶切成花 4. 在深锅内烧宽水,加入生姜、葱、花椒煮开后放入鸡 5. 加入一点黄酒,大火再次烧开后,打出表面的浮沫,以保持沸腾状态的小火煮10分钟(中间翻面) 6. 关火,加盖子焖10分
1. 将鸡里外充分洗净
2. 生姜拍破,用3根葱打成结
3. 把大葱切段对剖,香葱切成段,一点葱叶切成花
4. 在深锅内烧宽水,加入生姜、葱、花椒煮开后放入鸡
葱油鸡的做法步骤_1
5. 加入一点黄酒,大火再次烧开后,打出表面的浮沫,以保持沸腾状态的小火煮10分钟(中间翻面)
6. 关火,加盖子焖10分钟后捞出
7. 将鸡斩成块
8. 热锅温花生油,以中小火把葱煎出香味后捞出
9. 倒入蒸鱼豉油,熬1分钟后关火,做成味汁
葱油鸡的做法步骤_2
10. 将味汁充分搅匀后,趁热淋在鸡块上,撒上一点儿葱花,即成
葱油鸡的做法步骤_3
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