1. 蚕豆去皮，过滚水焯一下捞出沥干水份；土豆去皮0.7cm见方的丁洗净备用；培根切和土豆大小适合的小块
2. 锅内烧热油，下土豆煎至表面金黄盛出
3. 利用煎土豆的余油，下培根煎出油，倒入花椒小火慢慢煸香
4. 倒入蚕豆炒匀
5. 把土豆丁回锅，加入所有调料翻炒均匀即可出锅
烧椒香培根土豆丁
摘要1. 蚕豆去皮，过滚水焯一下捞出沥干水份；土豆去皮0.7cm见方的丁洗净备用；培根切和土豆大小适合的小块 2. 锅内烧热油，下土豆煎至表面金黄盛出 3. 利用煎土豆的余油，下培根煎出油，倒入花椒小火慢慢煸香 4. 倒入蚕豆炒匀 5. 把土豆丁回锅，加入所有调料翻炒均匀即可出锅
